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울엄마해장

가맹문의 010.5543.2496

  • 업력을 갖춘
    중견 브랜드

    운영기간

    14

  • 신뢰할 수 있는
    직영 센트럴 키친 센터

    2023년 연 매출액

    40

  • 주거상권도
    가능한 고매출

    안산점 월 평균 매출

    8,542만원

    23년 월 평균 매출
    (POS 매출 기준)

장사의 반은
상권이다?

  • OK!

  • NO!

  • OK!

조건을 가리지않고 다양한 곳에서
울엄마해장의 성공을 검증 했습니다.

조건 달지 않고
압도하는 고매출

지방 한 복판에서
고매출 만드는 터줏대감

수도권 지역과 달리 고매출이 쉽지 않은
지방 한복판에서도 오랫동안
높은 매출을 지켜 왔습니다.

  • 운영 기간

    8

  • 월 최고 매출

    1 220만원

    23년 10월 기준

  • 연 최고 매출

    11 4,187만원

    2023년 연 매출액

주거 상권
가능한 고매출

  • 월 최고 매출

    8,070만원

    대전 가양점 23년 12월 매출

  • 운영 평수

    28

  • 상권 등급

    B-

울엄마해장의
케어창업 프로그램

A급 상권에서도 쉽지 않은 고매출을
B급 상권에서 어렵지 않게 완성합니다.

  • 동종업종 에서 전환!

    한식집에서
    울엄마해장으로 업종전환!

    매출
    1.5배 UP!

  • 이종업종 에서 전환!

    낙지집에서
    울엄마해장으로 전환!

    점심+저녁
    매출 UP!

  • 10년된 가맹점 리브랜딩

    10년 운영한 울엄마양평해장국에서
    울엄마해장으로 리브랜딩!

    매출
    50% UP!

출점하면 지역 맛집
상권매출 1위 다수 달성!

수도권 지역과 달리 고매출이 쉽지 않은
지방 한 복판에서도 오랫동안 높은 매출을 지켜 왔습니다.

  • 충북 보은점

    23년 10월

    월 최고 매출

    7,927만원

  • 대전 가양점

    23년 12월

    월 최고 매출

    8,070만원

  • 충북 옥천점

    23년 12월

    월 최고 매출

    7,314만원

점심도 든든하게
울엄마 해장국

술 한 잔도 좋은
건강한 해장국 맛집

하루 종일 잘되는
울엄마해장

가맹점의 선택과 상권 특수성에 따라 가장 탄력적인
영업 시간을 완성합니다.

대전 본점
1일 최고 매출

(24시간 운영)

440만원

  • 간편하고 부담없는
    아침 식사

    아침 최고 매출

    205만원

    해장하기 좋고 빠른 식사가 가능한
    울엄마해장국, 소고기해장국, 내장탕
    등의 시그니처 3종탕이 잘 팔립니다.

  • 선택의 폭이
    다양한 점심 식사

    점심 최고 매출

    388만원

    시그니처 3종 탕은 물론
    다양한 종류의 탕으로 선택의 폭이
    확대됩니다.

  • 술 한 잔이 좋은
    푸짐한 저녁 식사

    저녁 최고 매출

    213만원

    전골 요리를 중심으로
    수육과 무침 요리를 통해
    주류 손님의 니즈를 충족합니다.

홀 매출 비중

75%

배달 매출 비중

25%

  • 홀장사를 잘하는
    국밥 맛집

    수수료 지출 비용 높은 배달에 대한
    매출 비중이 낮고 홀 매출 비중이 높습니다.

  • 1년 4계절
    편차없는 매출

    성수기와 비수기 구분없이
    365일 안정적인 매출을 창출합니다.

엄마의 정성으로
맛과 수익을 잡다

균형감 있는 원팩과 부분 조리로
완성도 있는 맛과 높은 수익율을 모두 갖춥니다.

  • 완성도 높은 탕 요리
    조리 논스톱 시스템

    탕 메뉴 원팩화

    85%

    가장 다양한 라인업의 탕 메뉴를
    조리 논스톱 시스템으로 제공합니다.

  • 매장에서
    직접 뜨는 선지

    원가율 절감 수익

    3%UP

    가공 과정이 매우 단순한 선지

    선지 사용량이 많은 울엄마해장은
    최상의 신선도와 높은수익 구조를위해
    매장에서 직접 선지를 가공합니다.

  • 똑같은 양념으로
    국밥과 전골요리를

    쉬운
    조리!

    재료 구성과 비율만 다를 뿐
    조리 레시피는 탕과 다르지 않습니다.

낮은 원가로,
높은 수익을!

CK 생산 센터를 직접 운영하는
울엄마해장은 가능합니다.

소비자가 만족하는 푸짐함
가맹점이 만족하는 수익율

더 큰 뚝배기에 푸짐히 제공하지만
낮은 원가율로 수익 구조가 높습니다.

유통까지 다이렉트 배송

수수료 높은 삼자물류 없이
본사에서 가맹점으로 직접 배송합니다.

평균 수익율

21%

직영제조
스마트 공장

HACCP인증 받은
센트럴 키친 (Central Kitchen)을 직접 운영하며
스마트 공장 설비를 통해 안전하게 생산합니다.

흉내낼 수 없는
맛의 비법

단 한 곳 뿐인 탕과 전골의 맛

시중에 유통되는 소스가 아닌
울엄마해장만의 복합 조미 소스를 개발해
독창성 있는 맛을 선보입니다.

파김치 맛집으로
소문난 울엄마해장

철저한 위생 관리와
시스템 개선

꼼꼼하게 점검한 청결한 부산물

반드시 청결한 관리가 선행되야 하는 부산물을
최상의 컨디션으로 관리하고 제조합니다.

완성도 높은 조리 간소화의 힘

조리 논스톱 시스템에 대한 공정율 조절이 가능해
맛과 편리함을 위한
다양한 방법의 개선이 가능합니다.

공신력 있는 기관에서
인정받은
울엄마 해장

창업비용

거품없는 창업비용으로 점주님의 성공창업을 함께합니다.

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